三咪【二。三生活雜誌】

南法第四天 一早又回到的L'Isle sur la Sorgue (索格島) 為的就是三咪最愛的美食咯

南法第一天已經來過這兒逛了假日古董市集  沒發落到的朋友請先來這兒

【南法。旅遊】Day2。L'Isle sur la Sorgue 週日古董市集

平常日的L'Isle sur la Sorgue (索格島) 少了市集喧囂和觀光客騷動 多了份優雅寧靜和美麗景致

今天的天空好藍 天氣好好 望著遠方 時間似乎靜止惹

BENSIMON是個蠻知名的法國平民帆布鞋品牌 顏色鮮艷有朝氣 鮮黃 天藍 還有蘋果綠 超可愛的

出國前這個牌子正好到台灣設櫃 法國價格便宜許多 三咪看到開心的進門試了幾雙

ㄟ 不是三咪的使帶嚕啦 太可愛的果真跟三咪沾不上邊... (兩手一攤~~)

L'Isle sur la Sorgue (索格島) 沿著河的兩邊 幾乎都是家飾雜貨的小店和二手古董店

離中飯時間還早 我們倆開始逛起街 拍起照來

索格河的水真的超級清澈的 水裡的水草清晰可見

隨意擺放的多肉

假日的古董市集 索格河的兩旁擠滿了攤販和人潮

今天 只有藍天白雲 還有這寧靜如畫的時刻

兩種截然不同的風情 各有各的美好 三咪都喜歡

河邊的餐廳跟兩旁的住宅相接的一點都不突兀

也跟索格河好有融合感

好喜歡法國的家門前總是會有很多的花叢或是綠葉點綴著

是一種生生不息 是一種生活感受

這時接近中午了 天空更藍

這兒隨手用手機拍都是明信片一張阿

河邊餐廳會將桌椅擺放在戶外和河岸邊 大部分的法國人都是坐在戶外的歐

曬曬太陽 喝喝小酒 聊聊天 好愜意阿

這也是法國人享受生活的方式阿 (ps: 阿法國人都不用上班的歐??)

O&Co 在台灣貴桑桑  在法國還蠻平價的

三咪在這裡買了小瓶松露鹽和檸檬油醋 之後的法國生活 這兩味可是貢獻了不少呢 ^__^

買完 O&Co 差不多中午十二點了 終於要來試試期待已久的餐廳 "Le Carre d'Herbes"

看看這招牌和路口 真的很容易讓人錯過

這裡是餐廳的戶外區

法國人真的很隨性 桌子椅子很隨性的擺放

如果不是Rose大推這兒的美食

自己走進來 看到這景象可能又會再走出去吧~~

雖然戶外桌椅擺得很隨性

但店門口可是貼著2013米其林推薦歐

選了個戶外的座位 今天就來做法國人...XD

在法國雖然艷陽高照的 只要在沒有太陽地方 是非常舒服的

這個黑板上寫的是本日午餐 18歐 有前菜 主菜和甜點

這當然要請服務原來解釋一下啦

這兒的服務員挺厲害的 會講英文 哈哈

三咪點了 18歐的本日午餐　　

金基師點了 menu 中 32歐套餐 (前菜 主菜和甜點)

這兒套餐有三種選擇　一種只有主菜 18歐　第二種 前菜加主菜 25歐

再來就是前菜 主菜和甜點都有的 32歐

非常有彈性的點法歐～～　

一如往常 吃飯時一定要有酒

這回兒我們點的是half bottle Red Wine

這次在法國 不論什麼超市或餐廳的 粉紅酒白酒或紅酒 都好好喝 

很少會碰到地雷的 

餐前麵包 法國長棍 是在法國餐廳最常吃到的麵包

這裡的法國長棍 很有嚼勁 嚼勁後口中很有麥香味

而且會自動幫你續桶 XD

在等待餐點的時候

三咪三八阿花一下 金基師也拍得笑呵呵 XD

三咪今日午餐的前菜 ...............

............... 表示三咪忘記惹　哇哈哈

時間過得有點久　三咪真的想不太起來當時服務生怎麼介紹這道前菜的(已經跟金基師講好　下回出門要帶筆記本　好好記錄才行)

綠色部份是蔬菜泥 紅色部分是番茄醬汁

蔬菜泥口感非常細緻 番茄醬汁濃郁順口

我覺得在法國吃東西最令人感動的就是 每道看似複雜的料理 都是新鮮食材堆疊出來的

處處有著廚師的心意

金基師 套餐的前菜  鴨肝幕斯佐白酒果凍

鴨肝那獨有的濃郁香氣沒話說 幕斯搭配著法國麵包 絕配阿~~

鴨肝 幾乎是每家餐廳都有的 大多是前菜 爾偶會被放在主餐

做法各有不一 會在後面幾天的食記中看到

共通點就是新鮮阿 沒什麼奇怪味道

連不敢吃內臟的金基師也品嚐了不少 

三咪主菜 無花果燉豬肉

來法國之前 沒有吃過新鮮的無花果 也幾乎沒吃過以無花果入菜的料理

這道有點類似我們熟悉的梅干扣肉 只是梅干換成了無花果 五花肉換成了豬頸肉

無花果酸酸甜甜的滋味 完完全全的進入到豬肉裡

無花果並沒有被燉過頭 保有大部份的果肉 吃的到新鮮果實的感受

雖說是燉肉 但這豬肉吃起來仍帶著非常濃郁的香甜肉味

對.. 你沒看錯... 是香甜肉味沒錯

我們在台灣常吃到有豬腥味的豬肉 導致很多朋友都不太敢吃豬

這豬肉吃得讓人想流淚

盤底的是超級綿密的馬鈴薯泥 搭配著無花果醬汁 嗚~ 口水又要留下來了  

看似不搭調的元素加在一起 吃到口裡的層次分明卻飽滿融合的

金機師套餐的主菜 .................

哈哈哈 沒錯 三咪也忘了這道菜名

只記得這道是羊肉和羊內臟的組合

醬汁雖然是單純的肉汁 簡單卻藏著主廚的用心

單純的肉汁要熬煮的恰恰好 只能當完美的綠葉 不能喧賓奪主

這塊羊肉 不知道是哪個部位的肉

跟我們平常會看到吃到的型狀長的也都不一樣  

這羊肉也是一點羊羶味也沒有 讓你可以好好的享受單純的肉香 大口大口的吃肉

我們真的超好奇 法國是怎麼養豬和養羊的 怎麼可以養出這麼好吃的肉ㄚㄚㄚ

這個羊內臟 印象中好像是羊肝

一樣也是一點奇怪味道也沒有 只是口感吃得出來是內臟

三咪個人覺得還蠻好吃的

三咪的甜點 這款甜點有點像改版的閃電泡芙

除了上面那層厚厚的鮮奶油外 三咪覺得還不錯吃

只是跟前菜和主菜相比 甜點好像弱了點

金基師的甜點  外皮有點像巧克力口味的蛋捲皮 薄薄脆脆的 裡面全部全部都是椰子口味的鮮奶油

這道甜點 三咪完全不敢碰 椰子+鮮奶油 我的天敵阿阿阿

酒足飯飽 我們倆沒點咖啡  

不過法國人吃完飯 一定會來杯濃縮做為 ending

法國的濃縮沒有在難喝的 未來有機會再來聊聊

雖然甜點有點小小不合味口 但是這家餐廳不管味覺和視覺真的大大了滿足我們期待已久的心

但三咪真的非常推薦有來L'Isle sur la Sorgue (索格島) 的朋友 一定要來嚐嚐 "Le Carre d'Herbes"

上網查 tripadvisor

赫然發現 "Le Carre d'Herbes" 有四個半星的評價 索格島的103家餐廳中排名第 10家

是不是很厲害!!!

記得~~ 平日可能看看運氣 但假日可千萬要事先訂位 不要像三咪一樣白跑一趟歐