三咪【二。三生活雜誌】

這家居酒屋 就在史哥家附近 要去吃說了好久

今天趁著跟老闆BP結束 又正好碰到小S的生日

大家揪一揪 就來小酌一下啦 

今天忘記帶相機出門 手機拍出來的食物不好看 所以就不放了

食吞樂的食物挺好吃的喔

烤明太子雞翅很不錯 牛小排也很不賴

酥炸牛蒡 超清爽的 搭酒好適合 XD  

跳過吃的 三咪要來大大推崇的是食吞樂的清酒酒單

居酒屋不大 面對我們的是一個大黑板 畫的是日本地圖

從北到南 吟釀 大吟釀 本釀造 散佈在各省份的清酒酒單 離瑯滿目令人眼花撩亂的 

吟釀 大吟釀 本釀造? 我們傻傻分不清楚 XD  

吟釀 大吟釀 本釀造那個好喝?

哪個城市的更好喝??

老闆娘非常親切又不厭其煩的回答我們所有問題

其實黑板上也是有大概介紹 只是當時的我們只顧著想喝 什麼也沒注意 (阿我連拍都忘了拍ㄚㄚㄚ)

看看老闆娘是不是一整個笑得很開懷XDDDD

[吟釀 大吟釀 本釀造]小知識看這兒

日本清酒的分類是以精米程度分類以及釀造方式分類

釀造清酒主要的原料是日本白米, 清酒的分類可由精米程度分為四大類

純米大吟釀和大吟釀

這是清酒中的最高等級。精米度為50%以下, 把米的外層50%以上研磨掉, 使用研磨剩餘的米釀造清酒。

精米度越低, 表示所用的米中心部分越少, 純度也越純。

吟釀

精米度為60%以下, 把米的外層40%以上研磨掉。

純米

精米度為70%以下, 把米的外層30%以上研磨掉。釀造用的原料為米, 米麴和水, 在釀造過程中完全部放入釀酒用的酒精和醣類稱之為純米。

本釀造

精米度為70%以下, 把米的外層30%以上研磨掉。再釀酒過程中會加入釀酒用的酒精, 一般味道較為清淡。

(以上參考資料來自http://www.japanaji.com/?o=article&act=cntview&cnt=view&id=17&subid=36)

我們看著日本地圖 看著從南到北的地名 有的熟悉 有的陌生

先從那裡喝起呢?? 

老闆娘最先推薦了北海道來的國士無双吟釀

當下三咪覺得還挺甜的 其實口感挺順的 就是甜了點 不是三咪的菜

不過六個人 呼嚕一下的 這瓶國是無双馬上見底 

老闆娘 接著帶我們來到了新瀉

喝的是久保田百壽本釀造

雖然還是有點偏甜 但是比國士無双好些 

又是一陣呼嚕呼嚕

第三站 新瀉的男山本釀造

開瓶後才發現這隻也是新瀉來的 應該要選選其它縣的來試試

喝這支的十後可能太high 三咪一整個不太記得這支的味道 XD  

已經喝過了北部中部 最後一支一定要去南部一下的啦

老闆娘這次拿了兩支讓我們選 一支熊本一支廣島

熊本的超辛口瑞鷹本釀造 最後勝出啦

這支包裝很搞剛.. 有個漂亮的包裝紙

這瓶也是我覺得比較愛的 口味比較重 酒味也比較重 

食吞樂除了有好吃的食物外

這個大黑板酒單真的是太酷惹

可以讓你想到那兒就喝到那兒

老闆娘就是可以從冰箱掏出你想喝的那瓶酒

真的很像小叮噹的口袋 什麼都有捏

剛剛有說到今天也要順便來幫小S慶慶生

老闆娘知道今天有壽星 馬上端出生日的speical

哈哈 生日的人想有一盒酒 小S也很阿沙力的乾了它    

跟今天的speical 合照一下

忘記問老闆娘這瓶酒是那兒的酒惹 

小S許了今年的生日願望 希望可以順利完成工作讓的挑戰 :) 加油!!

三咪接著幫忙幫大家分蛋糕...

吃吃喝喝 天南地北聊 今晚真愉悅~~~~~ 

我們是玩得很快樂沒錯 但有點替老闆娘單心ㄝ

今天晚上我們包場了捏 .........

可能地點有點偏 很容易被路人忽略這兒有家新開的居酒屋

我們吃完都有點擔心 會不會下次來就沒了

我真的再來一次的清酒從北喝到南

所以希望有住附近沒住附近的朋友們 有空也來去捧場一下ㄚㄚㄚ

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店家資訊

食吞樂 居酒屋

台北市內湖區文德路235號 (捷運文德站一號出口)

電話 : 02-8797 6171