三咪【二。三生活雜誌】

拖了近兩個禮拜.. 鳳梨酥終於試吃完了.. 試吃文可以開始動筆寫惹

因為中秋節, 微熱山丘9/9開始現場只能購買兩盒的關係. 讓我臨時在網路上搜尋到底還有哪些特別的鳳梨酥!?

搜尋著搜尋著.. 發現元樂紅酒鳳梨酥風評似乎不錯!!!! 二話不說, 立馬欄了輛小黃直奔到在附近的長春門市. 

這是元樂銷售冠軍 : 双玉鳳梨酥 (一盒12個, 赤玉/白玉 各六個, NT450)

赤玉鳳梨酥 (NT480/ 12個)

"來自法國五大酒莊之首 - 拉菲堡 (Lafite) 的奧雷瑞紅酒，媚惑宏色澤的內餡，餘味繚繞，清香綿長的多重層次..."

每瓶只能製作不到100顆的赤玉鳳梨酥..

<赤玉鳳梨酥>單顆包裝. 比較特別的是每個包裝裡都有一個乾燥包 .

打來來後.. 外皮有點酥.. 所以有一小塊已經掉下來了.

而使用紐西蘭頂級奶油製作的外皮, 不黏牙又不會大量的滲出油脂，非常的酥!!
跟一般吃到比較綿密或比較硬的外皮是完全不一樣的口感.

內餡深紅色中帶著半透明.. 吃進口裡沒有任何酒味但卻有著濃濃的香氣, 帶著有脆度的鳳梨果粒, 酒香搭配著水果香感覺真的很奇妙. 不會太甜也不會太膩, 覺得挺好吃的.

白玉鳳梨酥 (NT420/ 12個)

"法國皇室貴族御用的軒尼詩V.S.O.P.干邑白蘭地，散發琥珀色的黃金內餡，鳳梨果肉與軒尼詩甘醇的結合將是鳳梨酥滑順的極致表現..."

每瓶只能製作不到300顆的赤玉鳳梨酥..

白玉吃起來的口感跟赤玉完全不同, 白玉的酒味微為重一點, 但也不是讓人不能接受的那種酒味. 酒香氣一樣十足.. 搭配鳳梨果肉, 香酥的表皮.

歐, 對了, 不管是赤玉還是白玉吃起來不黏牙外, 口感都是很有水分的, 不會乾. 

吃完了元樂, 來吃微熱山丘吧!

微樂山丘跟元樂走的是完全不同的風格..

微熱山丘鳳梨酥 (NT300/10個)

微熱山丘主打真正的鳳梨酥 - 使用八卦山栽種的土產鳳梨搭配紅穀土雞蛋做成的酥皮加上日本麵粉, 不加任何人工合成的添加物, 展現鳳梨酥的真實本味!!

酥皮相較於元樂, 比較綿密一點, 沒這麼酥脆. 口感也不不錯的

內餡... 朋友說很酸, 但我吃起來是覺得還好. 雖然裡面有很多的鳳梨纖維, 但我覺得吃起來好乾.

試吃完了元樂和微熱山丘之後, 我自己偏愛元樂, 外皮雖然很酥, 吃起來完全不會乾, 反而很柔順. 酒香味搭配果粒香味很讚!

前陣子有機會吃到最近一樣很熱門, 得過很多冠軍的<佳德鳳梨酥> 蔓越莓口味, 酥皮相對是比較綿密的那種, 內餡中滿滿的蔓越梅果粒被鳳梨餡包裹著.. 不會太甜. 有機會大家也可以企試試看!