三咪【二。三生活雜誌】

因為好姊妹生日正好碰週六

於是開始策劃是不是來個姐妹週末小旅行

因為上次她們第一次來時已經當過觀光客

所以這次的行程 就是美食 美食 美食

一直給它吃就對了

話說 三咪怎麼每次的姊妹行都是大吃大喝之旅阿XDDD

【嘉義美食第一攤】 我們來到了赫赫有名的劉里長雞肉飯

這天是星期六的早上 末約十點半多

在店裡吃飯的人還不多 我們把汽車就給它丟在路邊

嘉義一整個很好逗陣 擋住了出路移一移 鄉親也沒在給白眼的 

基本款之雞肉絲飯 (小)

有沒有看到白花花的雞肉絲下有著若隱若現的油蔥酥 這香噴噴的油蔥酥配上香氣十足的雞油醬汁.

雞油醬汁拌著粒粒分明的白飯 不油不膩 一口接著一口的

白花花的雞肉絲不用說 口感超鮮嫩外 入口後的雞絲讓口裡充滿了雞汁的香氣

強力推薦款之雞片飯

不多解釋 雞肉絲換成了雞肉片 一樣的香氣 一樣的口味 

但雞肉片吃在嘴裡的口感更豐富 雞肉香氣更十足

滿足感更是大大增強 

綜合涼菜

嘉義超級盛行涼菜這一味

這盤涼菜有好多款 花椰菜 涼筍 掛菜 韮菜 茄子 苦瓜 還有蘆筍

搭配蒜茸醬油 超好吃的 吃完覺得自己好健康阿

這道豬皮 入口即化 滷得剛剛好 一點也不死鹹或油膩

最上方的扁魚白菜 也是雞肉飯店家一定會有的配菜

香甜的白菜 配上扁魚的鮮甜 一口飯一口菜 吃得很開心

左下方的滷豆腐 看起來很不起眼 其實超級入味的 配上那蒜蓉醬油 超讚

右下方的筍干 清爽 和雞肉飯也是好朋友來著的

火雞腳湯 這道湯看起來也是沒什麼 就比平常雞腳大很多的火雞腳嘛

nonono 一咬下去 整個化開 膠質低家阿 湯頭也很香醇 非常推薦 一定要試試阿

赤瓜湯 

上周五因為在台南工作的關 回台北的路上又跑去劉里長家坐坐

這次是下午約一點到的 整家店都是人阿 

還好二樓有位置 點完餐付了錢 末約等了快二十分鐘才來 肚子都快要餓屎了

這次有點個不一樣的 骨仔肉 也還不錯吃 沒有味道的豬骨肉

令人魂縈夢牽的還是那碗 雞片飯 雞片飯 ㄚㄚㄚ

三代經營的劉里長 已經有三十幾年的歷史囉

目前掌廚的仍是劉里長

他說雞肉飯要好吃 白飯要蒸得夠好 選用西螺米 靠經驗控制水份 讓米粒乾鬆好吸收醬汁

火雞一定要選用28台斤上下的大小 在湯汁裡浸泡兩小時 肉質才會多汁鮮甜

=> 以上摘取自網路世界

親愛的朋友 下回有機會

不管事特意 或是路過 要去嘉義吃飯的

千萬別錯過劉里長歐

店家資訊

劉里長雞肉飯

嘉義市公明路258號

05-2227669